बार रखें: एक बार कैसे बन जाता है

बार रखें: एक बार कैसे बन जाता है
यह कहानी जुलाई 2011 के अंक में दिखाई देती है सदस्यता लें » हम सभी एस्क्वायर में कुछ साल पहले इस बार पीने के लिए इस्तेमाल करते थे। यह सेंट-डोमेनिको में सेंट्रल पार्क साउथ पर न्यू यॉर्क सिटी के कोलंबस सर्कल के ठीक एक इतालवी रेस्तरां में 80 के दशक के युग का संगम है। यह कार्यालय के पास कहीं भी सबसे नज़दीकी और सबसे अच्छा बार था। हम वहां जाते थे, हम पीते थे, हम काम के बारे में विलाप करते थे। वह आदमी, जो हमें सेवा प्रदान करता था, रेनाटो, सैन डोमेनिको के सिर बारटेंडर था। हमने तय किया कि वह सबसे अच्छा बा

यह कहानी जुलाई 2011 के अंक में दिखाई देती है सदस्यता लें »

हम सभी एस्क्वायर में कुछ साल पहले इस बार पीने के लिए इस्तेमाल करते थे। यह सेंट-डोमेनिको में सेंट्रल पार्क साउथ पर न्यू यॉर्क सिटी के कोलंबस सर्कल के ठीक एक इतालवी रेस्तरां में 80 के दशक के युग का संगम है। यह कार्यालय के पास कहीं भी सबसे नज़दीकी और सबसे अच्छा बार था। हम वहां जाते थे, हम पीते थे, हम काम के बारे में विलाप करते थे। वह आदमी, जो हमें सेवा प्रदान करता था, रेनाटो, सैन डोमेनिको के सिर बारटेंडर था। हमने तय किया कि वह सबसे अच्छा बारटेंडर था जो कभी जीवित थे। दो कारण हैं: किसी ने कभी एक बेहतर सिलवाया डबल ब्रेस्टेड लाल जैकेट नहीं पहना है, और हमारे चश्मे खाली नहीं थे। कौन सा रूपक नहीं है हमारे चश्मे सचमुच खाली नहीं थे हम बारी-बारी से खिड़की को देखने के लिए और हमारे पेय भारी खोजने के लिए चारों ओर मोड़ लेंगे। रेनातो निर्णायक बिंदु के लिए चुस्त था यह खूबसूरत था। तो, हम वहां बहुत से पिया सैन डोमेनिको हमारी जगह थी।

जगह एक उपयोगी चीज है स्पष्ट कारणों से: सौहार्दपूर्ण, आनन्द, आदि। लेकिन यह भी क्योंकि व्यापार के लिए वहां मिलने पर एक स्थान होने पर भुगतान होता है। हम सैन डोमेनिको में बहुत सी मीटिंग की थी यह वह जगह थी जहां हमें बैठकें पसंद थीं। क्योंकि जिस स्थान पर आपको उत्साह से स्वागत किया गया है और सेवा की जा रही है, उस व्यक्ति को इंगित करता है जिसके साथ आप बैठक कर रहे हैं, आपने लंबे समय तक कुछ किया है। इसका अर्थ है कि आप किसी तरह महत्वपूर्ण हैं इसका मतलब है कि आप शायद भरोसेमंद हैं और आप निश्चित रूप से संगत हैं। (इसके अलावा, संभवतः स्थान-योग्य: यदि आप कुछ कोशिश करने और खींचने की कोशिश कर रहे थे, तो यह वह स्थान है जहां आप पाए जा सकते हैं।) महत्वपूर्ण बात: जब आप बैठक का प्रस्ताव करते हैं तो तटस्थ क्षेत्र ऐसा लग रहा था कि यह बिल्कुल तटस्थ नहीं है। यह आपकी जगह है - जो उत्तोलन के बराबर है एक जगह बहुत उपयोगी है यह एक उपग्रह कार्यालय है, वास्तव में

जगह पाने के तरीके हैं आपको इसे प्राप्त करना होगा आपको इस पर लटका देना होगा आपको इसे रोजगार देना होगा एक और महत्वपूर्ण चीज: बारटेंडर के साथ आपका संबंध स्पिंडल है जिस पर पूरी चीज घूमती है।

प्लेस, वस्तुतः < बार आप से कहीं ज्यादा पांच मिनट दूर हो सकता है, जहां से आप अपना व्यवसाय करते हैं या जहां आप रहते हैं। अन्यथा आप एक लय स्थापित करने के लिए अक्सर पर्याप्त नहीं होंगे। और निरंतरता सब कुछ है अगर पहली बार वहां पीने के बाद आप यह फैसला करते हैं कि यह आपका स्थान हो सकता है, तो आपको अगले पांच दिनों में एक बार वापस जाना होगा। और उसके बाद उसके बाद सप्ताह में कम से कम दो बार। (कोई भी यह आसान नहीं होगा।)

बार में एक नाम होना चाहिए, जिससे आप ज़ोर से बोलने के लिए शर्मिंदा नहीं हो सकते नामों के साथ बार जो सामान्य संज्ञा के बहुवचन रूप हैं, वांछनीय नहीं हैं: उदाहरण के लिए, फुसफुसाते हुए मुझे मिलो? एक निमंत्रण नहीं है जिसे गंभीरता से लिया जा सकता है - किसी व्यवसाय सहयोगी या किसी और के द्वारा।

जगह के लिए एक placeness होना चाहिए एक सील (एक असली सील। एक मिर्च का कहना है, नहीं की सीलिंग।) एक छोटे से पहनने से पता चलता है कि यह जगह थोड़ी देर के आसपास थी और संभवत: थोड़ी देर के आसपास रह जाएगी। (संबंधित, दुखद बात यह है कि इस पूरे निबंध को नजरअंदाज कर दिया गया है: पेटीटेड सॅन डोमेनीको ने कुछ साल पहले ही समाप्त कर दिया था। कोई भी इस तरह के विकास की उम्मीद नहीं कर सकता था। यह 30 ब्लॉक दक्षिण में एक अलग स्थान पर चले गए और अब उसे एसडी 26 कहते हैं। एक अच्छी जगह। बस पर्याप्त नहीं बंद करें।)

बारटेन्डर

बारटेंडर पूर्णकालिक कर्मचारी होना चाहिए, और लगभग हमेशा वहां। और बारटेंडर एक बारटेंडर होना चाहिए टेंडिंग बार अपने करियर का होना चाहिए अगर आपकी पांचवीं यात्रा के बाद बारटेंडर आपको नहीं पूछ रहा है, अगर आप सामान्य या सिर्फ आपसे सेवा देना चाहते हैं, तो आपको अपना स्थान नहीं मिला है।

बारटेंडर को कुछ समय में हर बार आपको एक पेय खरीदना चाहिए। वह सिर्फ चाहिए अगर ऐसा नहीं हो रहा है, भले ही सब कुछ सुचारू रूप से चल रहा हो, तो आपके पास जगह नहीं है।

इसके अलावा, अलगाव नीचे दिया गया है। सबसे अच्छा बारटेंडर्स अस्पष्ट निस्संदेह हैं रेनाटो, उदाहरण के लिए। उत्तम मुस्कान। मजेदार भी बिल्कुल नहीं हालांकि chatty। बारटेन्डर जो आपके सभी पूर्ण संवाददाता नहीं हैं, वे आपके गिलास को पूरा करने में बेहतर लगते हैं।

सही तरीके से बातें शुरू करना महत्वपूर्ण है इसे ध्यान में रखते हुए कई लोगों का पहला पेय बनने का वादा किया गया है, आपका पेय ऑर्डर कुछ ऐसा होना चाहिए जो तैयार हो सकता है और जितना बार बारटेंडर आपको देखता है और उस समय के बीच सेवा करता है जब आप बैठते हैं (यह पेय यहाँ से बाहर निकलेगा, यह बुद्धिमानी से चुना जाना चाहिए.एक बीयर या एक ग्लास में शराब। कॉकटेल निराश हैं।)

मुख्य बात यह है कि बारटेंडर, अन्य लोगों के लिए ज़ोर से बात न करें । और कोई ओवरसाइअर नहीं है बारटेंडर आपका विश्वासपात्र या आपके चिकित्सक नहीं है या फिर अपने दोस्त भी या उन लोगों में से कोई भी व्यक्ति जो आपको उन पर टिप करने के लिए मिलते हैं।

अपने आप से पूछें: "क्या मैं उस तरह का व्यक्ति हूं जो बारटेन्डर द्वारा दूसरे संरक्षकों को बार-बार बाहर निकलने के बाद बदनाम हो जाता है?" यदि जवाब हां या शायद हो, तो आपके पास कभी एक स्थान नहीं होगा।

यदि आप विशेष रूप से अच्छी तरह से व्यवहार करते हैं, तो बारटेंडर आपका हाथ हिला सकता है यदि आपको हाथ मिलाना है, तो संदेह हो। और, जब तक आप अधिक जानकारी एकत्र नहीं करते, तब तक संदेह रहें। बारटेन्डर हैंडशेक के दो प्रकार होते हैं टेंशन को बढ़ावा देने या पुरस्कृत करने का मतलब है हाथ मिलाना और इसका मतलब है कि हैंडशेक

आपने मेरी जगह को और अधिक सुखद बना दिया है, धन्यवाद चूंकि उनके बीच भेद करने का लगभग कोई रास्ता नहीं है, इसलिए हैंडशेक कुछ भी एक विश्वसनीय बैरोमीटर नहीं है, चाहे आप अपनी जगह मिल जाए या नहीं। जब आप ऑर्डर करते हैं तो आंखों में बारटेंडर को देखकर रिश्ते में मदद मिलती है की तरह, आँखों में सीधे बहुत सारे लोग ऐसा नहीं करते हैं

कुछ लोग "धन्यवाद" या तो नहीं कहते हैं

अन्य लोगों के बारे में बोलना: किसी भी बार के साथ, ऐसे लोग हैं जो वहां जाने पर जाने से पहले अपने स्थान पर जगह पर विचार कर रहे थे। सैन डोमेनिको में, वहां यह लड़का था जो वहां लगभग हर रात थावह बार के ऊपर स्थित कोंडो टॉवर में रहता था। वह हमें खड़ा नहीं कर सके हम वास्तव में उसे पसंद नहीं किया था या तो यह एक प्रकार का परस्पर जंगल आवेग था। लेकिन अन्य संरक्षकों से दुश्मनी को आगे बढ़ने का कोई कारण नहीं है। आपको सिर्फ यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि बारटेंडर आपको अधिक पसंद करता है। यह आपका लक्ष्य है - जैसा कि यह हो सकता है के रूप में भ्रम। क्योंकि अगर आप व्यापारिक सहयोगियों को किसी ऐसे दृश्य में आमंत्रित करते हैं जिसमें आप सबसे महत्वपूर्ण व्यक्ति हैं - एक बारटेन्डर और बारटेंडर द्वारा चुने हुए आपको एक ही शीर्षक - वे इसे जानते होंगे हर कोई होगा।

बैठक

उपरोक्त सभी मानते हुए आपके पक्ष में काम कर रहा है, मानते हुए कि बार आपका स्थान बन गया है, फिर आपके पास कोई भी बैठक होगी जो संभवत: स्वयं काम करेगी। यदि यह प्रारंभ होता है, तो यह उपयोगी है, इसलिए आपको उस जगह पर बैठने का खतरा है जहां आप चाहते हैं। यह उपयोगी है यदि आप दूसरे व्यक्ति को वहां पहुंचने से पहले बहुत ज्यादा नहीं पीते हैं इसके अलावा, पीने के अलावा कुछ भी ऐसा नहीं है जो आपको ऑर्डर करने की ज़रूरत नहीं थी, जो आपके आस-पास कोई मन नहीं रखता है, जो आपके कार्यालय के रूप में परिचित होने वाले कमरे में बैठे रहते हैं।

बोलना, अगर किसी को कोई जगह पता है ...