एक मताधिकार व्यापार खोलने से पहले अपना होमवर्क करें - या, इस मामले में, पांच

एक मताधिकार व्यापार खोलने से पहले अपना होमवर्क करें - या, इस मामले में, पांच
फ्रैंचाइज़ प्लेयर का क्यू एंड ए साक्षात्कार स्तंभ है जो फ्रेंचाइजी पर स्पॉटलाइट डालता है। यदि आप एक फ्रैंचाइज़ी Witih सलाह और साझा करने के लिए सुझाव हैं, ईमेल ktaylor @ .com "यदि आप एक 9 डीएए लेते हैं, 9-ते -5 नौकरी कर रहे हैं, यह सिर्फ एक विकल्प नहीं है," माइकल ड्रेवो कहते हैं, खुद के लिए काम करने की जरूरत है इस संदर्भ में, उन्होंने एचवीएसी फ्रैंचाइज़ी से शुरुआत की, लेकिन अब वह अपने "जुनून," खाद्य और पेय उद्योग में चले गए हैं - विशेष रूप से फ्लोरिडा और अलाबामा में पांच तूफान ग्रिल एंड विंग्स रे

फ्रैंचाइज़ प्लेयर का क्यू एंड ए साक्षात्कार स्तंभ है जो फ्रेंचाइजी पर स्पॉटलाइट डालता है। यदि आप एक फ्रैंचाइज़ी witih सलाह और साझा करने के लिए सुझाव हैं, ईमेल ktaylor @ .com

"यदि आप एक 9 डीएए लेते हैं, 9-ते -5 नौकरी कर रहे हैं, यह सिर्फ एक विकल्प नहीं है," माइकल ड्रेवो कहते हैं, खुद के लिए काम करने की जरूरत है इस संदर्भ में, उन्होंने एचवीएसी फ्रैंचाइज़ी से शुरुआत की, लेकिन अब वह अपने "जुनून," खाद्य और पेय उद्योग में चले गए हैं - विशेष रूप से फ्लोरिडा और अलाबामा में पांच तूफान ग्रिल एंड विंग्स रेस्तरां। बेशक हर फ्रैंचाइज की अपनी अनूठी पेशेवर और विपक्षी और समस्याएं हैं, इसलिए द्रोवा ने कुछ गहरी अनुसंधान करने का एक मुद्दा बनाया, जिसमें कई फ्रेंचाइजी और यहां तक ​​कि रेस्तरां के मेहमानों के साथ बात करने के लिए तूफान पर भूमि की स्थिति निर्धारित की गई। ड्रावो का कहना है कि "सामने के अंत में आपके द्वारा किए गए फैसलों से व्यापार के दीर्घकालिक स्वास्थ्य पर भारी असर पड़ेगा।"

नाम: माइकल ड्रेवो

स्वामित्व वाली फ्रैंचाइज: तूफान ग्रिल एंड पंख (वर्तमान में फ्लोरिडा और अलबामा में पांच स्थान हैं।)

आपके पास एक फ्रैंचाइज़ी कितनी देर तक है? मैं पहली बार 2005 में वन-एयर एयर कंडीशनिंग और हीट नामक एक होम सर्विस फ़्रैंचाइज़ के साथ फ्रेंचाइजी बन गया। यह दिलचस्प था क्योंकि मैंने किया एचवीएसी के बारे में पहली चीज नहीं जानते, लेकिन अच्छी व्यावसायिक प्रवृत्ति थी, लोगों के प्रबंधन का अनुभव और मौलिक रूप से ध्वनि कार्य नैतिक था यह फ्रेंचाइज़र का एक अत्यंत मजबूत प्रशिक्षण कार्यक्रम था, जिसने मुझे एक मामूली सफल एचवीएसी व्यवसाय विकसित करने के लिए क्या आवश्यक था। इस कदम ने मुझे मेरे जुनून का पालन करने और खाद्य और पेय उद्योग का पता लगाने के लिए नींव स्थापित किया। मैं तब शामिल होकर 2007 में हरेकाने ग्रिल एंड विंग्स का पहला स्थान खोलने में सक्षम था, 2008 में एक दूसरे के साथ।

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क्यों फ्रैंचाइजी करना? एक सुरक्षित नौकरी छोड़कर और एक नया व्यवसाय खोलना भयभीत हो सकता है, नवजात जुड़वा बच्चों के साथ एक पत्नी पर मुश्किल बेचने का उल्लेख नहीं करना चाहिए! लेकिन अगर आप 9 डी ते -5 नौकरी कर रहे हैं, तो यह एक विकल्प नहीं है। सही फ्रैंचाइज़ी का पता लगाना जो एक स्थापित ब्रांड की व्यवस्थाओं के माध्यम से आपका मार्गदर्शन कर सकता है, सफलता को अधिक प्राप्य बनाता है, हालांकि इसकी गारंटी नहीं है। आपको अपने व्यवसाय को समझने में लगने वाले घंटों में बलिदान करना और रख देना चाहिए, और इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि लोग इसे चलाएंगे। तूफान ग्रिल एंड विंग्स के लिए, यह आपके कर्मचारियों और मेहमानों का मतलब है।

आप फ्रैंचाइजी मालिक बनने से पहले क्या कर रहे थे? मैं एक बाहरी बिक्री सलाहकार के रूप में काम कर रहा था।

आप आधिकारिक तौर पर व्यापार के लिए खुले थे? मैंने प्रत्येक पर सहमत हुए क्षेत्र के लिए $ 15,000 का भुगतान किया, और हमारे दरवाजे खोलने के कारण $ 15,000 अन्य के साथ। प्रबंधन के तहत नौ रेस्तरां फ्रेंचाइजी के साथ, और उनमें से पांच तूफान ग्रिल एंड विंग्स, हमने यह सोचा कि इन 45 दिनों में कैसे बनाया जाए ज्यादातर ठेकेदारों को एक अनुबंध पर हस्ताक्षर करने पर जमा की आवश्यकता होती है, और यह 25 प्रतिशत और 50 प्रतिशत के बीच हो सकता है। अपने दरवाजे खोलने से पहले आप अपनी कुल जेब से बाहर निकलने के 25% योजना बना सकते हैं।

हर हरिकेन ग्रिल एंड विंग्स के स्थानों के लिए, मैंने कहीं भी 500,000 डॉलर से 950,000 डॉलर तक खर्च किया है। हम दूसरी पीढ़ी के रिक्त स्थान के लिए आंखों की निगरानी करते हैं, जो नाटकीय रूप से निर्माण लागत को कम कर सकते हैं। यदि आप अपने बैंक से क्रेडिट की एक रेखा प्राप्त कर सकते हैं, तो 60 दिनों के लिए जेब से बाहर निकलने वाली [निधि] के बिना अपने दरवाजे खोलना संभव है।

आपकी सबसे अधिक सलाह आपको कहां मिली? / मैंने बुनियादी पुनर्प्रेषण किया और कई फ्रेंचाइजी के पास गया और उनके साथ बात की। मैं मेहमानों के साथ भी बात करता था, जब मैं स्थानों का दौरा कर रहा था, एक संरक्षक के रूप में, यह महसूस करने के लिए कि ब्रांड कैसे माना जाता है। इसके अतिरिक्त, मैंने उन अतिथियों से पूछा जिन्हें उन्होंने सबसे ज्यादा पसंद किया और क्यों और हरेकने ग्रिल एंड विंग्स में कितनी बार एक महीने उन्होंने दौरा किया - आश्चर्यजनक रूप से, औसत उत्तर प्रति सप्ताह एक से तीन बार था! मैं यह भी देख रहा था कि रेस्तरां में और किस समय में जनसांख्यिकी आ रही थी। संबंधित: यह फ्रेंचाइज़ी कितने 275 रेस्टोरेंट से अधिक चलती है

आपकी फ्रैंचाइज़ी खोलने की सबसे अप्रत्याशित चुनौतियां क्या थीं?

मेरे लिए सबसे बड़ी चुनौती मेरे व्यवसाय के अंदर बहुत सी चीजें थीं, लेकिन मैं रहना चाहता था फ्रेंचाइज़र द्वारा दी गई लाइनों के भीतर, जो लंबे समय में है, जो ब्रांड की पहचान को बचाता है। आपकी व्यक्तिगत मताधिकार के लिए खुद के लिए क्या सलाह है?

अपना शोध करें! सामने के अंत में आपके द्वारा किए गए फैसले से व्यापार के दीर्घकालिक स्वास्थ्य पर भारी प्रभाव पड़ेगा। इनमें से कुछ निर्णय हैं: अपने फ्रेंचाइज़र को पता करें:

  • अपने संभावित व्यापारिक भागीदार को अनुसंधान करें और समझें कि आप एक व्यापार साझेदारी में प्रवेश कर रहे हैं। अपने व्यवसाय के भविष्य के लिए निर्णय लेने और योजना बनाने के लिए [फ्रेंचाइज़र के] सिद्धांतों की समीक्षा करें उनकी पृष्ठभूमि जानें, और उनसे पूछें कि इस अवधारणा के लिए पांच और 10 साल की योजना क्या है। इसके अतिरिक्त, पता लगाएँ कि क्या उनके लक्ष्यों, व्यावसायिक उद्देश्यों और व्यवहार आपके साथ संरेखित करें। ऐसा करने का एकमात्र तरीका बहुत सारे सवाल पूछ रहा है! वित्तपोषण और बिल्ड-आउट:
  • अपने खुद के कई प्रश्न पूछकर अपने वित्तीय दायित्वों को अच्छी तरह से समझना महत्वपूर्ण है: आप अपने ऋण कब तक ले जाएंगे सेवा और नकद प्रवाह के लिए इसका क्या मतलब होगा? आरओआई के लिए आपकी क्या उम्मीद है, और क्या यह यथार्थवादी है? आखिरकार, आपकी उम्मीदों को मारने के लिए आपको किस बिक्री की आवश्यकता है? पता लगाएँ कि क्या आपकी अपेक्षाएं संभव हैं यदि स्थापित फ्रैंचाइज़ी से बात करें। स्थान और पट्टा वार्ता:
  • अपने पट्टे की एक पेशेवर समीक्षा करें। इसके अलावा, ब्रांड के लिए एयूयू देखें, जो आप के लिए प्रतिबद्ध हैं और अपने अधिभोग खर्च को 8 प्रतिशत [हरिकेन ग्रिल और पंखों के समान के समान] रखने की कोशिश करें। सुनिश्चित करें कि आप & ldquo; बेचे & rdquo; स्थान के संबंध में एक वाणिज्यिक रियाल्टार द्वारा अपने शोध को अच्छी तरह से और मौके पर रखें, और ब्रांड के कुछ सबसे सफल स्थानों के लिए जनसांख्यिकी देखें और अपने खुद के खोज की तुलना में दोहराएं या उपयोग करने का प्रयास करें। बिल्ड-आउट:
  • एक बार निर्माण शुरू होता है, यह एक भगोड़ा ट्रेन की तरह महसूस कर सकता है। फ्रेंचाइज़र और आपके आर्किटेक्ट के साथ मोर्चे के अंत में भारी काम करने के लिए सुनिश्चित करें कि आपके पास एक ठोस निर्माण योजना है, क्योंकि परिवर्तन ऑर्डर के बजट पर भारी टोल लेते हैं। इसके अतिरिक्त, उन आखिरी मिनट के निर्माण स्नैफस के लिए आकस्मिक फंड के लिए बजट 10 प्रतिशत। आपके और आपके व्यवसाय के लिए अगला क्या है?

मेरा पार्टनर बिल लिबबर्ट और मैंने 25 तूफान ग्रिल एंड विंग्स इकाइयों को खोलने की योजना बनाई है अगले पांच साल हमने पिछले 12 महीनों में दो और स्थानों को खोला है, फरवरी में मोबाइल, अलबामा में सबसे हालिया उद्घाटन के साथ। हमारी आतिथ्य-प्रबंधन कंपनी के मुख्य परिचालन अधिकारी के रूप में, मैं अगले 9 इकाइयों के लिए संचालन और लाभप्रदता सुनिश्चित करने के लिए आधारभूत संरचना के 2015 के अधिकांश भवनों का भार रखूंगा। हम एक बहु-ब्रांड आतिथ्य-प्रबंधन कंपनी बनने की हमारी योजना जारी रखेंगे। संबंधित: क्यों यह पिता-और-सन्स त्रिओ पिज्जा में शामिल हो गए फ्रैंचाइज़ी