टैप पर ज्ञान: एक बीयर सोमेलीर का व्यापार

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यह कहानी जुलाई 2011 के अंक में प्रकट होती है सदस्यता लें » ब्रू मास्टर: मैट सिम्पसन, उर्फ ​​द बियर सोमेलियर फोटो © नेटली ब्रशेटिंगटन हर फ्रैट हाउस और बार में स्वयं का नियुक्त बियर विशेषज्ञ है लेकिन अगर आप सचमुच जानना चाहते हैं कि क्या प्यारा है और जो आपके पसंदीदा खाद्य पदार्थों के पूरक हैं, तो मैक सिम्पसन, उर्फ ​​बीयर सोमेलियर मरिएटा में आधारित, गा।, तेजी से बात कर रहे सिम्पसन ने बीयर के अपने ज्ञान के बारे में एक शक्तिशाली एक-एक व्यक्ति का व्यवसाय बनाया है। वह विभिन्न शैलियों का अध्ययन करता है।

यह कहानी जुलाई 2011 के अंक में प्रकट होती है सदस्यता लें »

ब्रू मास्टर: मैट सिम्पसन, उर्फ ​​द बियर सोमेलियर फोटो © नेटली ब्रशेटिंगटन

हर फ्रैट हाउस और बार में स्वयं का नियुक्त बियर विशेषज्ञ है लेकिन अगर आप सचमुच जानना चाहते हैं कि क्या प्यारा है और जो आपके पसंदीदा खाद्य पदार्थों के पूरक हैं, तो मैक सिम्पसन, उर्फ ​​बीयर सोमेलियर

मरिएटा में आधारित, गा।, तेजी से बात कर रहे सिम्पसन ने बीयर के अपने ज्ञान के बारे में एक शक्तिशाली एक-एक व्यक्ति का व्यवसाय बनाया है। वह विभिन्न शैलियों का अध्ययन करता है। वह स्वाद प्रोफाइल को देखता है

सिम्पसन हमेशा अनाज-सिर का एक सा हिस्सा रहा है 90 के दशक के अंत में, उन्होंने दुनिया भर से शिल्प बियर के बाहर गोकिंग करना शुरू कर दिया, जिस तरह से कुछ शौकियों ने स्टैम्प या ट्रान्सफ़ॉर्मर्स एक्शन आंकड़े इकट्ठा किए। आखिरकार वे घर में पकड़े गए, उनके स्वामित्व बैरल-शाही साम्राज्य का चौंका जैसे व्यंजनों के लिए प्रतियोगिताओं में कई पदक जीतने लगे। 2002 में उन्होंने द बीयरसेलर की स्थापना की कॉम, एक (अब काफी हद तक छोड़ दिया गया) कलेक्टरों और अन्य बियर पागल (यमक इरादा) की ओर तैयार ज़ीन।

2007 में, प्रसारण पत्रकारिता और वीडियो उत्पादन (खाद्य नेटवर्क पर एक कार्यकाल सहित) के वर्षों में जलने के बाद, सिम्पसन ने अपने मनोरंजन को कैरियर में बदलने का फैसला किया। उन्होंने बीयर जज सर्टिफिकेशन प्रोग्राम को पूरा किया, और अपनी कंपनी लॉन्च करने के बाद द बिअर सोमेलियर ने अमीर निजी नागरिकों के लिए डिनर पार्टी की मेजबानी की थी। उन्होंने स्थानीय रेस्तरां में विशेष रात्रिभोज का काम किया, विशेष रूप से काढ़ा के चारों ओर का निर्माण मेनू 200 9 के उत्तरार्ध में, उन्होंने बड़ा समय मारा: परामर्शदाता फर्म अर्न्स्ट एंड यंग ने अपनी वार्षिक बिक्री कार्यक्रम आयोजित करने के लिए न्यूयॉर्क गए।

सिम्पसन सभी प्रकार की व्यवसायों का संचालन जारी रखता है, बढ़ती है और उनको सिकुड़ता है क्योंकि बाजार में उन्हें अपनी नकदी के जरिये वित्त पोषित होता है। उनके विपणन प्रयासों में एक वेबसाइट शामिल है, लेकिन डोमेन नाम thebeersommelier के बाद से कॉम पहले ही ले जा चुका था, सिम्प्सन की साइट द बैएरेक्स्पर्ट में रहती है। कॉम। वह सोशल नेटवर्किंग में भी सक्रिय है, बीयर-चखने वाले वर्गों को पढ़ाने और रेस्तरां, आतिथ्य और बियर प्रकाशनों के लिए कॉलम लेखन।

सिम्पसन बियर त्योहार सर्किट पर एक नियमित रूप से बन गया है; अप्रैल के क्लासिक सिटी ब्रू उत्सव में अटलांटा में, लोगों ने बाजार पर बीयर और बीयर शैलियों की विविधता के बारे में समझने की कोशिश की। त्योहार के निदेशक ओवेन ओगलेरी कहते हैं, "इन घटनाओं पर हर कोई सवाल करता है, और वह एक महान संसाधन है।"

हाल ही में, सिम्पसन एंड्रॉइड फोन के लिए बीयर एक्सपर्ट ऐप लॉन्च करने के लिए शिल्प बियर वेबसाइट दर बीयर के साथ साझेदारी करने वाले मोबाइल स्पेस में स्थानांतरित हो गया।$ 2 99 एप दुनिया भर से 300 से अधिक बियर के बारे में जानकारी प्रदान करता है

हालांकि एक शौक को काम में बदलना, कभी-कभी, पसंद के विषय के लिए एक व्यक्ति की जुनूनी स्थिति, सिम्पसन अभी भी दुनिया के बियर के बियर की खोज करने का आनंद ले रहे हैं। निजी तौर पर, वह मानता है कि खट्टे और लैंबिक्स - बियर जैसे "घोड़े की कंबल", "बकरी" और "पैर" जैसे विशेषणों के बारे में वह वर्णन करता है - उनके पसंदीदा हैं लेकिन एक भीड़ से बात करते हुए, "आपका पसंदीदा कौन है?" हमेशा "मेरे सामने एक है।"