सोनामा वाइन देश में एक शानदार सफलता

सोनामा वाइन देश में एक शानदार सफलता
टूरिंग और चखने से आपको लाया गया सोनोमा, कैलिफ़ोर्निया ग्लोरिया फेरर एस्टेट दाख की बारियां 1982 में, जब ग्लोरिया और जोस फेरर ने पहली बार सोनामा कार्नेरोस पशुपालन का दौरा किया, जो ग्लोरिया फेरर एस्टेट वाइनइर्ड्स के घर बन जाएंगे, वे पहले से ही पिनोट नूर और चार्डनने के दाखलताओं के साथ खड़ी इलाके को चित्रित कर सकते थे। इस युगल, जो कैटलोनियन आधारित कैवा हाउस फ्रिक्सेंट के मालिक हैं, ने कार्नेरो के आतंरिक इलाके और स्पेन के उनके देशी कातालोनिया, स्पेन के तराई में कई समानताएं देखीं। उन्होंने अपनी प्रवृत्

टूरिंग और चखने से आपको लाया गया

सोनोमा, कैलिफ़ोर्निया

ग्लोरिया फेरर एस्टेट दाख की बारियां

1982 में, जब ग्लोरिया और जोस फेरर ने पहली बार सोनामा कार्नेरोस पशुपालन का दौरा किया, जो ग्लोरिया फेरर एस्टेट वाइनइर्ड्स के घर बन जाएंगे, वे पहले से ही पिनोट नूर और चार्डनने के दाखलताओं के साथ खड़ी इलाके को चित्रित कर सकते थे। इस युगल, जो कैटलोनियन आधारित कैवा हाउस फ्रिक्सेंट के मालिक हैं, ने कार्नेरो के आतंरिक इलाके और स्पेन के उनके देशी कातालोनिया, स्पेन के तराई में कई समानताएं देखीं। उन्होंने अपनी प्रवृत्ति का पालन किया, खेत को 100 एकड़ जमीन से खरीदा, और संयंत्र शुरू किया। अगले वर्ष, कार्नेरो एक वाइस क्षेत्र बन गया, जो सीमाओं के बजाय जलवायु पर आधारित एवीए अवधारणा प्राप्त करता था। और 1 9 86 में, ग्लोरिया फेरर एस्टेट दाख की बारियां नए कार्नेरोस क्षेत्र में पहली स्पार्कलिंग वाइन हाउस बन गईं।

एक कैलिफोर्निया वाइनरी बिल्डिंग फेरेर्स के लंबे समय से सपने का वास्तविकीकरण था। वे इसे एक परिवार के व्यवसाय के रूप में चलाने और कैलिफोर्निया शैली में अपनी मदिरा बनाने के लिए निर्धारित थे। नतीजतन, वे केवल फ्रीिक्सनेट से तीन वाइनमेकरिंग तकनीकों का आयात करते थे: अंगूर को हाथों से लपेटने, छोटे डिब्बे में वाइनरी के लिए अंगूर ले जाने और झिल्ली प्रेस में फल को दबाने के लिए एक प्रतिबद्धता।

आज तक, ग्लोरिया फेरर में वाइन बनाने के प्रयोग के लिए अपनी मूल प्रतिबद्धता और विशिष्ट कार्नेरोस टेरिरर की पूर्ण अभिव्यक्ति पर कब्जा करने की इच्छा का समर्थन करता है। यह एक टीम का प्रयास है वाइनमेकर बॉब इयंटोस्का और विनयार्ड प्रबंधक माइक क्रुमिले ने 20 से अधिक वर्षों के लिए एक साथ काम किया है। "साल बाद, माइक और मैं विकास के पैटर्न, पैदावार, अंगूरों की संरचना और स्वाद के घटकों के लिए विशिष्ट ब्लॉकों को देखते हैं," बॉब कहते हैं "समय के साथ, हम अंगूरों को उन विशेषताओं के साथ खेती करने में सक्षम हुए हैं जो हमने कुछ 50 विशिष्ट रूपों के निर्माण के लिए सबसे ज्यादा वांछनीय पाया है।"

"हम चाहते हैं कि हमारी मदिरा हमारे संपत्ति के दाख की बारियों से फल की सबसे सशक्त अभिव्यक्ति की पेशकश करे," बॉब कहते हैं। "वे एक जगह की अभिव्यक्ति हैं, विशेष रूप से पश्चिम की ओर से पूर्व-पूर्व की ओर ढलान नतीजतन, हमारी वाइन थोड़ी अधिक फल बनती हैं, जो कि दक्षिणी या पश्चिम की वजह से दाख की बारियां बनाते हैं, जो अधिक दोपहर गर्मी का अनुभव करते हैं। "

बॉब और माइक इतने स्वभाव से प्रभावित थे वे अंगूर जिन्होंने 1 99 1 में अभी भी बहुत सारे शराब की क्राफ्टिंग शुरू कर दी थी। तब से, वे अंगूरों की गुणवत्ता, जायके, और विशेषताओं को अधिकतम करने के लिए दाख की बारियों में विविध बढ़ती हुई स्थितियों के लिए दर्जनों क्लोनों की कुशलता से मेल खाते हैं। आज, ग्लोरिया फेरर अभी भी शराब पोर्टफोलियो में शामिल हैं कार्दोन, पिनॉट नोयर और मेर्लोट का एक छोटा सा उत्पादन।

इस करिश्माई वाइनरी के लिए एक यात्रा एक शराब दौरा यात्रा कार्यक्रम पर एक रमणीय पहले या आखिरी पड़ाव बनाता है।कैटरीना में फरेरस की 11 वीं शताब्दी की मासिया (फार्महाउस) की वास्तुकला को प्रतिबिंबित करने के लिए डिजाइन की गई वाइनरी इमारत में एक शानदार लाल-टाइल वाली छत, टाइलों वाले फर्श और मोटी प्लास्टर की दीवारें हैं। मेहमानों को गर्मजोशी से स्वागत किया जाता है और विस्टा टेरेस में अंदर या बाहर मदिरा का स्वाद लेने के लिए आमंत्रित किया जाता है, संपत्ति की सुरम्य दाख की बारियां और उससे आगे की तरफ एक दयालु बरामदा

ग्लोरिया फेरर पूरे वर्ष के दौरान कई त्यौहारों की मेजबानी करता है, जिसमें जुलाई, और तीन किंग्स दिवस में छुट्टी के मौसम के दौरान भोजन, वाइन और संगीत का सालाना कातालान महोत्सव शामिल है। मेहमान बहुत स्वागत करते हैं; कुछ अपनी यात्रा की योजनाओं को बदलने का निर्णय लेते हैं ताकि वे शानदार मदिरा और विचारों का आनंद ले सकें।

क्या खरीदें

सोनोमा ब्रूट एनवी नाशपाती, नींबू, टोस्ट, सेब, टोस्टी खत्म $ 20

'02 रॉयल कौवे फलों, क्रीम का संकेत, बिस्किट, अमीर नींबू, सेब, कारमेल, मार्जिपन $ 32

'99 कार्निओस क्यूवी पका हुआ सेब, नाशपाती, मैरीपिपन के संकेत, नींबू दही, बेक्ड सेब, वेनिला $ 50

'06 कार्नेरस पिनोट नोयर बिंग चेरी, गुलाब की पत्ती, अनार, लकड़ी का मसाला, मोचा, सूखे पत्ती, शरद मसाले $ 22

संपर्क

707। 996. 7256; 707. 9 33. 1 9 16

ग्लोरिफ़ेरर com

23555 कार्नेरस हाई

सोनोमा, सीए 95476

चखने का कमरा रोजाना 10-5

मिल रहा है

कार्नेरस हाई (एचवी 121) पर स्थित 6 मील दक्षिण सोनामा के दक्षिण में और 6 मील इंफिनियन रेसवे के उत्तर