क्यों मैं अपने सबवे दुकानों को एक चुम्बन फ्रैंचाइज खोलने के लिए बेच दिया

क्यों मैं अपने सबवे दुकानों को एक चुम्बन फ्रैंचाइज खोलने के लिए बेच दिया
फ्रैंचाइज़ प्लेयर्स का क्यू एंड ए साक्षात्कार स्तंभ है जो फ्रेंचाइजी पर स्पॉटलाइट डालता है यदि आप सलाह और साझा करने के लिए सुझावों के साथ फ्रेंचाइजी हैं, तो Ktaylor @ ईमेल करें कॉम। लिंडा मॉर्गन एक फ्रेंचाइजी उद्योग जगत है उसने बर्गर किंग के एक घंटे के कर्मचारी के रूप में 16 साल की उम्र में रेस्तरां के कारोबार में काम करना शुरू किया। 1 99 0 में, उसने और उनके दामाद ने अपना पहला सबवे स्थान खोला। आज, हालांकि, उन्होंने अपनी सबवे दुकानों को बेचा और उष्णकटिबंधीय ठग कैफे में बदल दिया। यही कारण है कि उन

फ्रैंचाइज़ प्लेयर्स का क्यू एंड ए साक्षात्कार स्तंभ है जो फ्रेंचाइजी पर स्पॉटलाइट डालता है यदि आप सलाह और साझा करने के लिए सुझावों के साथ फ्रेंचाइजी हैं, तो ktaylor @ ईमेल करें कॉम।

लिंडा मॉर्गन एक फ्रेंचाइजी उद्योग जगत है उसने बर्गर किंग के एक घंटे के कर्मचारी के रूप में 16 साल की उम्र में रेस्तरां के कारोबार में काम करना शुरू किया। 1 99 0 में, उसने और उनके दामाद ने अपना पहला सबवे स्थान खोला। आज, हालांकि, उन्होंने अपनी सबवे दुकानों को बेचा और उष्णकटिबंधीय ठग कैफे में बदल दिया। यही कारण है कि उन्होंने सैंडविच से स्वादियां बनाने का फैसला किया और फ्रेंचाइज़िंग व्यवसाय में उन्होंने अपने दशकों के दौरान क्या सीखा है।

नाम: लिंडा मॉर्गन

स्वामित्व वाली फ्रेंचाइज: उष्णकटिबंधीय ठग कैफे, अलबामा, फ्लोरिडा और जॉर्जिया में 14 स्थानों के साथ

आपके पास एक फ्रैंचाइज़ी कितनी देर तक है?

1 99 0 के बाद से मैं फ़्रैंचिंग में रहा हूं, जब मेरे दामाद, Russ Rissman, और मैंने अपना पहला सबवे स्थान खोला। हमारे सभी सबवे स्टोरों को बेचने के बाद, हम 2011 में उष्णकटिबंधीय ठग कैफे फ्रेंचाइजी बन गए।

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क्यों फ्रेंचाइजिंग?

जबकि कुछ माँ-पॉप-शो की दुकानें सफल होती हैं, उनमें से कई विफल होते हैं अपने दम पर बाहर जाना मुश्किल है। आपको एक उत्पाद और बाजार के साथ आना होगा - ऐसा कुछ नहीं जो हर किसी के लिए फिट है हमें पता था कि हम कई स्थानों पर रहना चाहते थे और ऐसा करना बहुत अधिक चुनौतीपूर्ण होता, अगर हमारे पास उष्णकटिबंधीय ठग के कैफे जैसे सिद्ध व्यवसाय मॉडल का समर्थन नहीं था।

आप फ्रैंचाइज मालिक बनने से पहले क्या कर रहे थे?

मैं रेस्तरां उद्योग में मेरे पूरे जीवन में रहा हूँ मैं बर्गर किंग में एक घंटे के कर्मचारी के रूप में शुरू हुआ जब मैं 16 साल का था और इसके साथ प्यार में गिर पड़ा बाद में, मैं बर्गर किंग फ्रेंचाइजी के लिए काम करने के लिए गया और सहायक प्रबंधक से बढ़कर ट्रेनर मैनेजर, डिवीजन मैनेजर और ट्रेनिंग के प्रमुख के पास गया। मुझे पता था कि अगला कदम खुद फ्रेंचाइजी बनना था, इसलिए मैं सबवे में शामिल हो गया।

आपने इस विशेष फ्रैंचाइजी को क्यों चुना?

हमारे सबवे स्थानों में से एक वास्तव में एक उष्णकटिबंधीय ठग कैफे के लिए अगले दरवाजे था, इसलिए हम कभी-कभी चिकन पाने के लिए बंद कर देते थे। आखिरकार हमने कैफ़े में सीधा सीखा है कि सिर्फ सुगंधियां हैं - बहुत अच्छा खाना भी है! उस समय, ब्रांड के पास केवल 300 कैफे थे, इसलिए हमें एक युवा कंपनी में शामिल होने का अवसर मिला, जिसे हम बढ़ने में मदद कर सकते हैं। हमें पता था कि उपभोक्ता स्वस्थ विकल्प की ओर बढ़ रहे थे, इसलिए हमें लगा जैसे हम उष्णकटिबंधीय ठग कैफे के साथ बड़ी और बेहतर चीजें कर सकते हैं। हमने मौजूदा मताधिकार वाले मालिक से बात की, उसे एक प्रस्ताव दिया और कैफे खरीदा

आधिकारिक रूप से व्यापार के लिए खुले होने से पहले आप कितने अनुमान लगाएंगे?

हमारे पोर्टफोलियो में 14 कैफे के साथ, स्थान के आधार पर लागत भिन्न होती हैहालांकि, औसतन, हमारी बिल्ड-आउट लागतें शामिल हैं:

  • फ्रेंचाइज़ी शुल्क: $ 15, 000
  • पहले और पिछले महीने का किराया: $ 7, 000
  • उपकरण / शॉर्टवेर्स की लागत: $ 85, 000
  • माइक्रोस सिस्टम : $ 14, 000
  • सामान्य ठेकेदार: $ 95, 000
  • स्टार्टअप कैश / मार्केटिंग: $ 2, 000 - $ 3, 000
  • साइनेज: $ 4, 000

आपको अपनी अधिकांश सलाह कहां मिली है / अधिकतर अपने शोध का?

हमने उष्णकटिबंधीय ठूंस कैफे के कॉर्पोरेट ऑफिस के माध्यम से और हमारे अपने निपुण परिश्रम के माध्यम से हमारे अधिकांश शोध किए हैं। हमने स्थान की वित्तीय समीक्षा की और हमने अपने स्वयं के नंबरों को श्रम और भोजन की लागत के आधार पर काम किया जो हम चला सकते थे। कार्पोरेट इनपुट के साथ मिलकर यह शोध, वास्तव में हमें उष्णकटिबंधीय ठग कैफे चुनने के लिए प्रेरित किया।

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आपकी फ्रैंचाइजी खोलने की सबसे अप्रत्याशित चुनौतियों क्या थीं?

जब मैंने पहली बार फ्रेंचाइज़िंग शुरू की, मैं पूरी तरह तैयार नहीं था कि वास्तव में यह पैसा मेरे साथ बंद हो जाता है जब आप एक छोटे से व्यवसाय के मालिक हैं, तो सभी निर्णय - ऐसे लोगों को भर्ती करने से, जो वास्तव में ग्राहक शिकायतों से निपटने के लिए कड़ी मेहनत करना चाहते हैं और जहां आप अपना बीमा खरीदते हैं - आपके ऊपर निर्भर है यह आश्चर्य से मुझे थोड़ा सा ले लिया सौभाग्य से मेरे लिए, मैं चुनौतियों पर पनप रहा हूँ!

आपके पास उन व्यक्तियों के लिए क्या सलाह है जो अपनी मताधिकार खुद करना चाहते हैं?

अपना होमवर्क करो और महसूस करें कि आप शुरुआत में पैसा नहीं बना रहे हैं लोगों के लिए यह समझना मुश्किल है कि तत्काल अनुदान नहीं होगा। आपको लाभ उठाने के बिना बहुत सख्त काम करना पड़ता है और बहुत समय में रखना पड़ता है। अपने आप को बचाए रखने के लिए आर्थिक रूप से तैयार रहें ताकि वे पहले कुछ वर्षों तक मिल सकें। यह आपके व्यवसाय के प्रति पूर्ण प्रतिबद्धता है, इसलिए सुनिश्चित करें कि यह वास्तव में आप करना चाहते हैं। यह आसान हो जाता है और अविश्वसनीय रूप से पुरस्कृत होता है, लेकिन सबसे पहले, यह चुनौतीपूर्ण हो सकता है।

आपके और आपके व्यवसाय के लिए अगला क्या है?

उष्णकटिबंधीय ठग कैफे के साथ बढ़ने के लिए! ब्रांड ने अपने मील का पत्थर 400 वें रेस्तरां को 2014 में खोला और यू.एस. के चारों ओर कैफे खोलकर, विशेष रूप से अटलांटा, ह्यूस्टन, डलास, शेर्लोट और कोलंबस, ओहियो जैसे शहरों में 2015 में 500 स्थानों को पार करने की उम्मीद है। और तेजी से आकस्मिक लोकप्रियता हासिल करने के लिए जारी है; अमेरिकियों ने पिछले साल फास्ट कैजुअल रेस्तरां में 21 अरब डॉलर से अधिक का खर्च किया था। यह एक महान व्यवसाय है और हम निश्चित रूप से उष्णकटिबंधीय ठग कैफे के साथ उस विकास का एक हिस्सा बनना चाहते हैं। हम वर्तमान में खाड़ी ब्रीज़, फ्लै में कैफे का निर्माण कर रहे हैं, जो मई तक खुले हुए होंगे। हम भी पैनिक्स सिटी, एला और कोलंबस में बढ़ने की तलाश कर रहे हैं, अंततः, हम 30-35 कैफे खोलने का लक्ष्य रखते हैं। हम नहीं रोकेंगे हम हर साल बढ़ेंगे

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