एक वाइनमेकर का काल्पनिक सच हो

एक वाइनमेकर का काल्पनिक सच हो
टूरिंग एंड टेस्टिंग द्वारा लाया गया पासो रोबल्स, कैलिफ़ोर्निया नाइनर वाइन इस्टेट्स जब पूर्व गणित शिक्षक अमांडा क्रामर पहली बार 2004 में नाइनर वाइन संपदा के लिए शराब बनाने वाले बन गए, तब एक कैंडी दुकान में एक बच्चे की तरह थोड़ा सा महसूस किया। वाइनरी, जिसे निवेशक और डिक एननर द्वारा सिर्फ तीन साल पहले स्थापित किया गया था, ने पहले से ही दो प्रचुर और आशाजनक दाख की बारियां पेश की हैं, जिसमें पासो रॉब्स के दो अलग-अलग हिस्सों में 360 एकड़ हैं। निनियर का उद्देश्य स्पष्ट था: शराब बनाने के लिए जो संपूर्ण प

टूरिंग एंड टेस्टिंग द्वारा लाया गया

पासो रोबल्स, कैलिफ़ोर्निया

नाइनर वाइन इस्टेट्स

जब पूर्व गणित शिक्षक अमांडा क्रामर पहली बार 2004 में नाइनर वाइन संपदा के लिए शराब बनाने वाले बन गए, तब एक कैंडी दुकान में एक बच्चे की तरह थोड़ा सा महसूस किया। वाइनरी, जिसे निवेशक और डिक एननर द्वारा सिर्फ तीन साल पहले स्थापित किया गया था, ने पहले से ही दो प्रचुर और आशाजनक दाख की बारियां पेश की हैं, जिसमें पासो रॉब्स के दो अलग-अलग हिस्सों में 360 एकड़ हैं। निनियर का उद्देश्य स्पष्ट था: शराब बनाने के लिए जो संपूर्ण पास्को रोबल्स का प्रतिनिधित्व करते हैं।

अमांडा-जिसका रिज्यूम नापा घाटी में फर्न नैनन्ते वाइनरी, चिमनी रॉक और पैराडाइम शामिल है; मैकलेरन वेले, दक्षिण ऑस्ट्रेलिया में डी 'एररबर्ग; चिली में सांता क्रूज़, और कासा लापोस्तोले ने अवसर देखने को कहा था। "मुझे इस आकर्षक क्षेत्र में जमीन से एक वाइनरी बनाने में मदद करने का मौका दिया गया था। मैं बस इसे पार नहीं कर सका, " उसने स्पष्ट किया।

निनियर वाइन एस्टेट्स के दो दाख की बारियां राजमार्ग 101 के विपरीत पक्षों पर पाई जा सकती हैं। बूटकबैंक खेत, राजमार्ग 46 पूर्व में, पासो रोबल्स के पूर्व में नौ मील की दूरी पर स्थित है। यह वर्तमान में 125 एकड़ सॉविनन ब्लैंक, बारबेरा, सांगियोवेज़, सिराह, मेरलोट, पेटीट सिराह, कैबरनेट फ्रैंक और कैबरनेट सॉविननॉन में लगाया गया है। माल्बीक, कारमेनेर और पेटिट वेरोडोट के छोटे खंड भी हैं राजमार्ग 46 पश्चिम के साथ, हार्ट हिल सिरा, माल्बीक, पेटिट वेरोडॉट, कैबनेट फ्राक और कैबरनेट सॉविनन, प्लस ग्रेनाशे को समर्पित है। दोनों दाख की बारियां में संयंत्र के लिए अधिक जगह है, और अतिरिक्त रोन किस्मों को पहले ही हार्ट हिल में जोड़ा जा रहा है।

निनर वाइन एस्टेट्स फ्लैगशिप फॉग कैचर नामक एक लाल मिश्रण है 2005 वर्तमान रिलीज है, जिसमें कैबनेट सॉविनन, कैबरनेट फ्रैंक, और मेरलॉट बूट्जैक खेत में उग आया है। भविष्य के विंटेज अतिरिक्त बोर्दो की किस्मों को शामिल करेंगे, और अमांडा का कहना है कि एक संभावना है कि 200 9 के कोहरे पकड़ने वाला छह शामिल होगा। एक जटिल स्तरित Cabernet Sauvignon और एक "नाजुक, लेकिन प्रकाश नहीं" Sangiovese है जो राजमार्ग 46 पश्चिम पर वाइनरी के हाल ही में पूरा हो गया आतिथ्य केंद्र के लिए आगंतुकों को प्रसन्न करता है।

बाहर से, आमंत्रित आतिथ्य केंद्र एक पत्थर के खलिहान की याद दिलाता है। अंदर, सब कुछ ताज़ा और नया है मेहमानों को गर्मजोशी से स्वागत किया जाता है और एक सुंदर अष्टकोणीय चखने पट्टी के लिए कदम उठाने के लिए आमंत्रित किया जाता है जहां वे नोनेर वाइन का नमूना बना सकते हैं। जैसे वे दाख की बारियां सीखते हैं, वे हार्ट हिल को देख सकते हैं और ओक के वृक्षों के दिल के आकार के ग्रोव की सरल सुंदरता का आनंद ले सकते हैं, लैवेंडर पौधों द्वारा तैयार किए गए, जो एक दिन वाइनरी के नए राज्य-के- the- कला प्रदर्शन शेफ, सेमिनारों और खाना पकाने के प्रदर्शनों के लिए डिज़ाइन किया गया प्रदर्शन रसोई।क्लब 9 वाइन क्लब के सदस्यों के लिए एक दृश्य खिड़की पेश करता है जो सदस्यों को केवल शराब क्लब लाउंज और आँगन का आनंद ले रहे हैं।

अमांडा नेनर वाइन संपदा को एक वाइनमेकर की कल्पना सच बताती है- और शराब प्रेमियों और आगंतुकों को सहमत होना ही होगा।

कैनेनेट सॉविनन वायलेट,

लैवेंडर, दालचीनी, चेरी, कैसिस, देवदार छाती, मोचा $ 28

'06 संग्योवेस ब्लैकबेरी, चेरी, मसाला, नद्यपान, सौंफ़, चॉकलेट,

खरीदें क्या है? कोकाआ $ 24

'05 कोहरे पकड़ने वाला कोला, गीला पृथ्वी, बिटुमेन, क्रेनबेरी, कैसिस, चेरी,

काली मिर्च $ 58

संपर्क

805 23 9। 2233

जानकारी @ निनेरिन com

ninerwine। कॉम

2400 एचवाई 46 डब्ल्यू

पासो रोबल्स, सीए 93446

चखने के कमरे खोलें 10: 00-5 (1 मई - 31 अक्टूबर); 10: 00-4 (1 नवंबर -30 अप्रैल)

वहाँ मिल रहा है

एचवी 46W पर स्थित है, 3 हाई 101 के पश्चिम में स्थित है। वाइनरी सही पर है